紐西蘭於2020年12月9日至11日舉辦為期3天的非正式資深官員視訊會議，我國由APEC資深官員外交部國際組織司司長陳龍錦代表出席。本次會議主要就紐西蘭辦會規畫及APEC未來20年工作方向交換意見。紐西蘭並於會中正式宣布2021年辦會主題為「攜手協作，共同成長」（Join, Work, Grow. Together.），三大優先領域分別為：強化復甦的經濟與貿易政策（Economic and Trade Policies that Strengthen Recovery）、增進復甦的包容性及永續性 （Increasing Inclusion and Sustainability for Recovery）及追求創新及數位賦能的復甦（Pursuing Innovation and a Digitally-Enabled Recovery）。